Grande maison de champagne fondée en 1812 par André-Michel Pierlot, Le Champagne Laurent-Perrier jouit d’une grande réputation dans ce secteur. La marque porte le nom de la Veuve Laurent Perrier. C’est une maison de champagne avec un savoir-faire unique qui se transmet de génération en génération. Elle est reconnue mondialement avec ses vins audacieux et créatifs qui méritent leur place sur notre table. Mais comment déguster les champagnes Laurent Perrier ? Découvrez les conseils.
Quelques mots sur la production de la maison Laurent Perrier
Laurent Perrier est une maison de Champagne produisant les meilleurs vins au monde. Il se base sur l’assemblage et non sur le millésime. C’est la seule Maison dont le cru est le plus prestigieux et le plus exigeant également. Si vous souhaitez acheter du Champagne Laurent Perrier, de nombreuses maisons de négoces de vins, comme Millesima, en proposent. Le secret de son succès revient surtout à sa bonne vieille méthode d’assemblage de 3 millésimes d’exception dans tous les vins sauf pour le Cuvée Rosé et Alexandra Rosé. Cette maison est aussi la première à confectionner des cuvées de rupture Grand Siècle mais aussi la Cuvée d’assemblage et la Cuvée Rosé. Elle a aussi créé le fameux Blanc de Blancs Brut Nature qui est un champagne sans dosage. En tout cas, chaque cuvée de Laurent Perrier renferme une ampleur, une complexité aromatique et une longueur exceptionnelle en bouche.
Les meilleures cuvées de Laurent Perrier
Il est possible de déguster du Champagne à chaque repas. Cependant, il est primordial de choisir la bonne bouteille selon le plat confectionné. Chez Laurent Perrier, les champagnes promettent d’être savoureux et excellents pour accompagner des plats d’exception. Parmi les meilleures cuvées de Laurent Perrier figurent :
- harmony.
- alexandra Rosé.
- cuvée Rosé.
- grand Siècle.
- brut Millésimé 2008.
- la Cuvée.
- blanc de Blancs Brut Nature.
- ultra Brut.
Le champagne peut accompagner aussi bien un apéritif, un repas ou un dessert. La Maison Laurent-Perrier a confectionné des cuvées de grande qualité qui feront d’excellents accompagnements à de nombreux plats.
Les règles pour déguster les champagnes Laurent Perrier
Pour déguster du champagne Laurent Perrier, il est important de connaître le type de plat qui va l’accompagner. Voici alors quelques suggestions d’accord mets et champagne Laurent Perrier.
Blanc de Blancs Brut Nature
Il s’agit d’un vin qui s’adapte à la cuisine gastronomique, car il renferme du Chardonay. Vous pouvez l’associer avec un plat de veau et un plat de poisson. A titre d’exemple, à déguster avec le bar en croûte de sel ou avec un plat d’encornets au citron à la plancha.
Ultra Brut
Cette cuvée offre une combinaison parfaite avec les fruits de mer, le fromage et le jambon. Choisissez de préférence un accord avec un céviche de poisson blanc ou des sushis, un parmesan ou bien, un jambon Pata Negra.
La Cuvée
C’est un vin élaboré avec du jus de raisin le plus pur. Ce champagne est d’une grande finesse et offre une belle fraicheur en bouche. On peut le servir en apéritif ou lors d’un repas à base de poissons ou de volailles.
Brut Millésimé 2008
Ce millésimé est un excellent vin gastronomique et se combine à la perfection avec des textures tendres et complexes. On peut alors le déguster avec des poissons nobles, des crustacés, du filet de veau et de la volaille.
Grand Siècle N°24
Il s’agit du fameux Blanc de Blancs qui est un vin confectionné spécialement pour la cuisine gastronomique. On l’associe avec un plat de veau, le bar en croûte et autre recette de poisson.